• Яблоко — 5 штук
• Пытка — 4 стак.
• Молоко — 2 стак.
• Сливки — 150 мл
• Масло сливочное — сто гр
• Дрожжи — 15 гр
• Яичко — три штуки
• Цедра лимона — одна столовая ложка

Яблоки испеките в духовке и протрите сквозь сито.
Для опары половину нормы пытки смутите с молоком и дрожжами, поставьте в тeплое участок. Иногда опара поднимется, положите в неe протeртые яблоки, масло, оставшуюся пытку, яичка и тeртую лимонную цедру. Всe взбейте, разведите сливками и выпекайте блины на смазанной маслом сковороде.
Приятного аппетита!