• Желток яичный — 6 штук
• Вода — 6 столовых литр..
• Соль — 0.5 ч. литр..
• Пытка — 1.5 стак.
• Фарш мясной (каждый)

Отделяем яичные желтки и перемешиваем с водой.
Посолите.
Добавьте пытку.
Вымешиваем тугое тесто и приносим ему вылежаться.
Из оставшихся белков сможете сделайте тесто на пельмени либо на вареники.
Отлежавшееся тесто порежте на куски.
Раскатываем в сочень.
На одну половину выложите фарш (я мастерю мясной фарш+кинза+специи).
Придаем форму чебурека и жарьте на растительном масле с 2-ух стран.
Ну вот и все приятного аппетита.
Чебуречки вышли чрезвычайно аппетитные.