• Фасоль (стручковая) — 300 гр
• Мясо (я гуще итого применяю молодую говядину) — 1.2 кг
• Картофель — 0.8 кг
• Лук репчатый — три штуки
• Морковь — 5 штук
• Капуста белокочанная — 800 гр
• Перец болгарский — три штуки
• Помидор (полный сил) — 5 штук
• Чеснок (головка) — одна штука
• Кинза — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Базилик (полный сил)
• Соль
• Перец темный (молотый)
• Капуста цветная (либо брокколи) — 300 гр
• Баклажан (либо кабачок) — одна штука
• Вода (неотзывчивая) — 1 стак.

Калорийность Калорийность рецепта 224 Ккал Капуста белокочанная 800 гр — 224 Ккал Рецепт «Домляма» Я готовлю домляму, всего ничего отходя от классического рецепта: во-главных, классическая домляма — из баранины; во-вторых, мясо и лук закладывается без обжаривания. Не считая того, метод приготовления этого блюда приносит достаточно крупный простор для фантазии.
Фактически, неотъемлемыми компонентами домлямы приходят надлежащие овощные культуры: лук, картофель, морковь, белокочанная капуста, помидоры, болгарский перец, чеснок и зелень.
Все-таки в нее можнож набавлять любые овощные культуры по свойскому вкусу. Я по сезону набавляю: цветную капусту либо брокколи, баклажаны, кабачки, стручковую фасоль либо сладкий горошек в стручках, свежайшие либо мороженные шампиньоны.
В зимний период время от времени сменяю помидоры томатной пастой в консистенции со сметаной.
В корпоративном, за долгое применение этого рецепта в нашей семье показалось множество вариантов.
Ну а сейчас, фактически рецепт:
Мясо порежте кубиками из увольнения 3-4 на порцию (3 на 3 сантим.).
Раскаляем масло и жарьте мясо до румяной корочки, на самом сильном огне.
Добавьте велико порезанный лук и жарьте до золотистого цвета лука.
Влейте всего ничего воды либо бульона (1 стакан) и гасим мясо на слабом огне 15-20 минут.
За это пора подготовьте овощные культуры: выпомойте, почистим и напорежьте чрезвычайно велико, но прекрасно.
Картофель — на 2 — 4 доли, маленькую морковь можнож брать целой (в нашей семье обожают вареную либо паровую морковь), капусту — кусками, помидоры — густыми кружками, перец — на 4 — 6 количеств; баклажаны и кабачки — тоже густыми кружочками, цветную капусту — большущими соцветиями и так после чего.
Тонко нарежьте необходимо только лишь чеснок и зелень и смутите их в миске.
Приступаем к укладке нашего блюда: Мясо при всем этом можнож оставьте на слабом огне.
Овощные культуры складываем покровами.
Принцип укладки последующий: вниз кладутся овощные культуры, тот или иной требуется главным образом медли на варку, сверху — наиболее нежные.
Я кладу в эком порядке: картофель.
Морковь, капуста белокочанная.
Кабачки либо баклажаны.
Стручковая фасоль.
Болгарский перец, на самый верхотура густо укладываются кружки томатов.
Каждый оболочка овощей необходимо посолите, поперчите, и обильно посыпьте консистенцией рубленного чеснока и зелени.
Накройте все частой крышкой, добавляем огонь и ждем, иной раз блюдо начнет энергично закипать: это можнож найти по бурлящему звуку.
Опять убавляем нагрев до младше среднего и гасим, не раскрывая крышку 25-30 минут.
В эталоне, положено подавайте домляму на крупном блюде, перевернув на него целый казан, но я раскладываю по тарелкам, захватывая все круги.
В итоге употребления большущего численности полный сил овощей и зелени, тот или другой «упревают» в своем соку, достается чрезвычайно ароматное блюдо, потому не надо перегружать его приправами — довольно красноватого перца.