• Кальмар — четыресто гр
• Вода — 1 мл
• Лук репчатый — две штуки
• Гречка — 200 гр
• Соль (по вкусу)
• Перец темный (по вкусу)
• Сметаны — 200 гр
• Пытка — одна столовая ложка
• Масло сливочное — две столовых ложки
• Сыр жесткий — 50 гр

Кальмары отварить  в процессе 3-5 минут в подсоленной воде. Нарежьте ломтиками.
Обжарьте кальмары в масле сообща с порезанным луком, добавьте соль, перец.
Сварите гречневую кашу. Специализируйте сметанный соус, поджарив пытку в сливочном масле и добавьте сметану. Варите соус 3-5 мин.
Уложим кашу на смазанную маслом форму( у меня нормальная сковорода).
Сверху уложим обжаренные кальмары с луком.
Залейте сметанным соусом, посыпьте сыром и выслать в прогретую духовку на 15 минут при  температуре 175 градусов.
Достаем, раскладываем на порции и уплетаем за обе щеки.
Мой возлюбленный француз Эрик ждал сообща с нами. Прогавкал, что понравилось.
Ежели надумаете, пробуйте! Приятного аппетита!