• Каннеллони
• Фарш мясной — 0.5 кг
• Лук репчатый — одна штука
• Сыр
• Маслo сливочное — 50 гр
• Мукa — 50 гр
• Молокo — 0.5 литр.
• Орешек мускатный
• Чеснок

Отварить каннеллони — 3 -5 минут.
Специализировать соус «Бешамель».
Масло растопим. Иной раз оно без остатка растопится, добавим пытку и добро перемешаем. Слегка обжарить. Потом мелкой струйкой вольем молоко, добро перемешаем и доведем до кипения. Нагреваем, пока соус не станет как водянистая сметана. Выслеживать чтоб не имелось комочков. Попосолить. Можнож добавим мускатный орешек и чеснок.
Обжарить фарш с нашинкованным луком, нальем немножко соуса «Бешамель» и посыплем тертым сыром, перемешаем.
В форму нальем немножко соуса, нафаршируем каннеллони и выложим в форму. Зальем оставшимся соусом и посыплем сыром.
В духовку на 20 минут.