• Яичко — две штуки
• Помидор — одна штука
• Балык — 70 гр
• Сыр жесткий — 50 гр
• Чеснок — 1 зуб.
• Кефир — две столовых ложки
• Приправа (шафран, карри, кунжут, кориандр, куркума)
• Соль

Помидор порезать кружочками, балык — ломтиками, чеснок — на маленькие куски.
На разогретую сковороду кладем помидорчики. Огонь средний. Тем порой начинаем вилкой взобьем яичка с кефиром. Я еще добавила ст.ложку воды. Туда же добавить специи и незначительно соли. В моей приправе присутствовали шафран, карри, кунжут, кориандр, куркума.
Перекладываем помидоры. Присыпаем чесночком. Добавить в сковороду балычок. Залить яичной консистенцией.
Натираем на большущей терке незначительно сыра и посыпать компанию в сковороде.
Накрыть крышкой на минуту. Готово!