• Пытка пшеничная — 200 гр
• Разрыхлитель теста
• Сахар — сто гр
• Ванилин (на кончике ножика)
• Яичко — три штуки
• Маргарин (сливочный) — 125 гр
• Сухофрукты (ананас сушеный) — 125 гр
• Ананас (консервированный) — 200 гр
• Стружка кокосовая
• Сладкая пудра

Подприготовить ингредиенты в согласовании со перечнем.
Масло сливочное либо маргарин растопим и охладим, чтоб водилось не горячим.
Просеянную пытку смутим с рыхлителем, ванилином, сахаром. Добавим масло и яичка. Все ладно вымешать.
Сушеные ананасы убористо порезать. Заместо их можнож брать убористо рубленные орешки.
Перемешаем тесто с резаными сушеными ананасами.
Выложим тесто в смазанные маслом формочки для маффин предположительно до половины вышины.
Поверх теста выложим кружочки ананаса (ананас предварительно выложим на салфетку, предоставим стечь сиропу). Ежели поперечник колечков великоват, ананасы прийдется надрезать по закраине окружности.
Посыплем сверху кокосовой стружкой.
Выпекать при 180 С предположительно 35 минут. Готовность проверим древесной палочкой (зубочисткой). Готовые кексики вынесем в форме 10 минут. Далее извлечь, присыпать сладкой пудрой.