• Курица — одна штука
• Лук репчатый — одна штука
• Морковь — одна штука
• Петрушка (корень) — одна штука
• Лавровый лист — две штуки
• Перец темный (горошек) — четыре штуки
• Соль
• Огурец (бодрые, в зимнюю пору соленые) — две штуки
• Картофель (вареный) — две штуки
• Яичко — три штуки
• Горошек зеленоватый (консервированный) — 1/2 бан.
• Салат (зеленоватый) — одна штука
• Майонез — четыресто гр
• Желатин — одна чайная ложка

Вскипятите 1,5 литр. воды с кореньями, луком и пряностями. Приготовленную курицу положите в отвар и сварите до готовности. Остудите в отваре.
Желатин разведите в 1/2 стакана бездушного отвара, поставьте на центр пылающей плиты меж конфорками, чтоб желатин растворился.
Майонез выложите в мисочку, разотрите с сахаром (мне вкус майонеза с сахаром не приглянулся, можнож пропустите этот шаг).
Огурцы, вареные овощные культуры и яичка нарежьте кубиками, добавьте горошек, перемешайте с половиной майонеза
и разложите на блюде
Остуженную курицу разрежьте на порции, осмотрительно выньте из нее все кости и положите кусы курицы на салат.
Оставшийся майонез перемешайте с растворенным желатином, поставьте в прохладную воду и взбейте веничком до образования пены
Залейте им ломтики курицы
сверху украсьте кубиками томатов и незначительными кучками убористо нарезанного зеленоватого салата (у меня имелась 1 помидорка и пучок укропа, морковку брала из отвара)
До подачи держать в холодильнике
Приятного аппетита!
Основной разов пробовала этакий салат в гостях, чрезвычайно понравилось. Хозяйка застолья ласково поделилась рецептом — у их это фирменный семейный салат. А они, в близкую очередь этот рецепт узрели в ветхой «Книжке о лакомой и здоровой еде». Выходит этого салата самое большее, как разов для великой компании. Кто не любит самое большее майонеза — можнож пополам со сметаной — тоже смачно. А можнож заливку не разделять на две доли и сделайте целый майонез с желатином и круги выложьте всего ничего в второй последовательности: салат — курица — салат.