• Ягоды (cвежие, у меня малина и красноватая смородина) — 300 гр
• Пытка пшеничная — 2 стак.
• Яичко куриное — две штуки
• Сметана — 1 стак.
• Сахар — 2/3 стак.
• Масло сливочное — 170 гр
• Коньяк — одна столовая ложка
• Разрыхлитель теста — одна столовая ложка
• Соль — 0.5 ч. литр..
• Ванилин

Cмешать пытку, разрыхлитель и соль.
Яичка взобьем с сахаром, сливочным маслом, сметаной, ванилином.
Вольем яичную консистенция в мучную и лаского помешать ложечкой, до образования однородного теста
Ягоды попомыть, сольем сок, просушить, слегка присыпать пыткой.
Добавим ягоды и коньяк в тесто, щепетильно перемешаем.
Тесто разложим по формочкам (я положила вовнутрь бумажные формочки, тогда маслом смазывать негодно), со смазанным маслом дном.
Выпекать в разогретой до 200С духовке 25-30 минут (до готовности, тот или другой можнож проверим спичкой).
Готовые маффинчики посыплем сладкой пудрой.
Приятного аппетита!!!