• Морковь — один-одинешенек килограмм
• Сахар — три столовых ложки
• Уксус — 4 стак.
• Соль — одна чайная ложка
• Чеснок (головка) — одна штука
• Перец темный — одна чайная ложка
• Перец красноватый жгучий
• Масло растительное — 0.5 стак.

Морковь натрите на специальной тeрке.
Посыпьте сахаром, солью и уксусом, помять, но несильно, до возникновения сока.
Дальше кладeм в миску, мастерим неглубокое углубление, туда кладем размятый чеснок, темный и красноватый перец, ежели этого нет — засыпьте приправой для корейской моркови и залейте прокаленным растительным маслом.
Накройте крышкой и пустите остыть.
После чего перемешайте и поставьте в холодильник на ночь.