• Огурец (мелкие)
• Помидор (для томатного сока)
• Сок томатный — одна столовая ложка
• Зелень (по вкусу)
• Хрен
• Лавровый лист
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец темный (горошком)

Огурчики замочим на 4 -5 часов, удалим хвостики.
Приприготовить заливку, пропустив сквозь соковыжималку переспевшие помидоры, положим соль.
В банки уложим зелень и все приправы, потом огурчики. Зальем кипящим томатным соком и стерилизовать 2 -x литровые банки 15 минут, 3 -x литровые — 20 минут. Закатаем, укутаем.