• Печень куриная — 500 гр
• Морковь — одна штука
• Лук репчатый — одна штука
• Масло сливочное — 50 гр
• Масло растительное — две столовых ложки
• Сыр жесткий — сто гр
• Соль

Куриную печенку пропомыть, удалим все мембраны, жилки, все негодное и неприглядное, напорезать кусками, попосолить и обжарить на сковороде в растительном масле.
Морковь натрем на большущей терке, лук убористо напорезать, обжарить лук с морковью.
Печенку, морковь, лук и сливочное масло прокрутить спустя мясорубку два раза.
Сыр натрем на небольшой терке, опоставить в тарелке.
Паштет превосходно перемешаем, понемногу брать ложкой, скатывать в шарики и обваливать в натертом сыре, выложим горкой на тарелку, предварительно разложив на тарелке салатные листья.
Приятного аппетита!