• Масло сливочное (тесто) — 200 гр
• Мукa (тесто) — 300 гр
• Яичко (тесто) — четыре штуки
• Сахар (тесто) — сто гр
• Сладкая пудра (тесто 120 гр + 50 гр для посыпки) — 170 гр
• Ванильный сахар (тесто) — 2 гр
• Миндаль (посыпка) — 120 гр
• Желток яичный (посыпка) — одна штука
• Молоко (посыпка) — 2 стак.

Яичка сварите вкрутую. Желтки разделяйте и натрите на терке. Сливочное масло комнатной температуры разотрите с сахаром с поддержкою венчика. Добавьте соль, желтки, сладкую пудру, ванильный сахар, перемешайте. Добавьте пытку. Замесите тесто. Масса соответственна иметься пластичной. Приобретенное песочное тесто поставьте в холодильник на 1 час.
Охлажденное тесто раскатайте скалкой до толщины 5 мм. С поддержкою формочек вырежьте веночки, можнож звездочки. Миндаль порубите, перемешайте с сладкой пудрой. Желтки слегка взбейте с молоком. Веночки (звездочки) обмакните в желтковую консистенция, а после чего в миндальную. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 гр около 15 мин.