• Яичко — одна штука.
• Вода — 1. 5 стак.
• Соль — щепотка.
• Пытка — сколько арестует тесто.
• Пюре (картофельное)
• Лук репчатый
• Масло растительное — для жаренья

В миску бьем яичко, добавить воду, соль.
Далее равномерно вводим пытку, просеянную спустя сито и перемешать.
Иногда тесто заслужило консистенцию сметаны, на кухонный стол насыпаем пытку горочкой. Сверху мастерим маленькое отверстие и перекладываем тесто из миски, скрупулезно размешивая от комочков. Тесто обязано отступать от рук. Ежели оно еще прилипает — добавьте пытки. у меня в совместной трудности уходит 3 -3, 5 стакана).
Подготовить картофельное пюре на воде (без прибавленья сливочного масла, молока и яиц).
В горячее пюре добавим лук нашинкованный кубиками, так же можнож добавим по выбору: зеленоватый лук, зелень укропа, петрушки, порезанные сосиски. Все перемешаем.
Готовое тесто поделить на порции в облике шариков поперечником 4 -6 сантим..
Каждый шарик раскатаем в блин до толщины 0, 5 сантим..
На один-одинехонек кромка блина положим картофель — пюре 1 -1, 5 ст. ложки и соединим как пельмень.
На разогретую сковороду нальем растительное масло.
В разогретое масло положим пирожки. Обжарить с одной и с второй сторонки до золотистой корочки.
Готовые пирожки выжить на салфетку, чтоб масло стекло.
Пирожки готовы. Приятного аппетита.
Эти пирожки можнож грызть и с чаем и как гарнир.