• Баклажан
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез
• Соль
• Перец темный (молотый)
• Сок лимонный (по вкусу)

Баклажан вымыть и наколоть вилкой, чтоб не
«взорвался» в духовке.
Испечем в духовке при max температуре.
Сшибем шкурку и опоставить остужаться. Заодно
вытечет горьковатый сок.
Баклажан порубим, добавим раздавленный чеснок, соль, перец, лимон. сок, майонез.
Перемешаем. В холодильнике может храниться недельку. Чрезвычайно неплох для бутербродов, к примеру, с колбаской.
Приятного аппетита!!!