• Говядина (филе)
• Яичко
• Лук репчатый
• Сыр жесткий
• Чеснок
• Майонез

Мясо целым ломтем отварить в подсоленной воде, лук напорезать полукольцами и замаринуем в уксусе.
Белки яиц напорезать соломкой.
Сыр, желтки и чеснок натрем на маленькой терке, перемешаем с майонезом, чтобы вышла густая масса, из нее влажными руками скатаем шарики — яичка для гнезда.
Готовое мясо разделим на волокна, перемешаем с белками и  маринованным луком, заправим майонезом.
Выложим мясную массу в внешности гнезда на тарелку, в половину выложим яичка,  можнож посыплем салат зеленью по кромке «гнезда»