• Баклажан — 10 штук
• Перец болгарский — 10 штук
• Помидор — 10 штук
• Чеснок — 10 зуб.
• Масло растительное — 1 стак.
• Уксус — сто гр
• Сахар — 0.5 стак.
• Перец чили — одна штука
• Соль — одна столовая ложка

Перец,  помидор,  чеснок,  горьковатый перец перекрутить спустя мясорубку. Нальем в дюралевую кастрюлю масло и гасим овощную массу на тихом огне. Баклажаны попомыть и напорезать мелкими кружочками,  не снимая кожуры. Иной раз перекрученное спустя мясорубку мало потушится,  бросим баклажаны,  соль,   уксус,   сахар и гасим до готовности. Горячим разложим по банкам. Салат готов.
         Приятного аппетита!!!