• Свекла (вареная) — 500 гр
• Укроп — 1 пуч.
• Уксус (винный) — три столовых ложки
• Горчица — две чайных ложки
• Масло растительное — 5 столовых ложек

Свеклу отварите в подсоленной воде около 45 мин. Остудите, очистите и нарежьте высокими ломтиками.
Зеленоватый лук тонко порубите.
Уксус смутите с солью, молотым перцем, горчицей и 5 ст. ложками растительного масла. Добавьте в заправку свеклу и лук. Сверху посыпьте обрубленным укропом.