• Творог — 600 гр
• Яичко — две штуки
• Пытка — сто гр
• Сахар — сто гр
• Соль
• Сода — 0.5 ч. литр..
• Изюм
• Курага
• Чернослив
• Масло растительное

Добавить в творог яичка, скрупулезно перемешать до однородности.
Добавить сахар, соль, соду, снова вымешиваем.
Добавить пытку, вымешиваем до элластичности.
Подготовить три внутренности: запариваем изюм, чернослив, курагу. Чернослив и курагу убористо порезать.
От теста отщипываем кусочки, сооружаем лепeшку, на половину кладeм начинку (раздельно), формируем сырник, панируем в пытке.
Разогреваем сковороду, наливаем масло. Обжарить с обоих стран до румяной корочки. Подаeм со сметаной.