• Лук репчатый (зависит от масштаба) — четыре штуки
• Помидор — две штуки
• Петрушка — одна штука
• Лимон — 0.5 шт
• Сумах (размышляю можнож отыскать на базаре у купцов прянностями, припоминает молотый велико перец цвета вишни, он придает свободную окраску и доп кислоту) — три столовых ложки
• Соль
• Перец красноватый (молотый)

Лук порезать тончайшими полукольцами, попосолить, посыплем перцем и добавим сумах. Перетереть руками до возникновения сока.
  
Тонко порубить петрушку, тонко напорезать лимон
Помидоры напорезать кубиками 1 *1 сантим. или  мелкими полукольцами.
Все перемешаем.
Подаем к жаренному на углях мясу печени, не забываем подадим молотый тмин и красноватый перец (ними мы посыпать готовый  шашлык из печени).
Приятного аппетита без тем со здоровьем.
Извините за неимение фото, при основной способности добавлю