• Яичко (тесто) — четыре штуки
• Сахар (тесто 1 стак. + суфле 1 стак.) — 2 стак.
• Пытка (тесто) — 1 стак.
• Крахмал (тесто) — 2 стак.
• Ваниль (тесто)
• Творог (творожная масса, суфле) — 500 гр
• Сливки (суфле) — 250 мл
• Желатин (суфле 20 гр + заливка 10 гр) — 30 гр
• Сок (заливка) — сто гр
• Молоко сгущенное (заливка) — четыресто гр
• Вода — 200 мл

Итак, первоначально выпекайте коржик:
Взбиваем яичка с сахаром,добела.
Дальше добавьте пытку, крахмал, ванилин и перемешайте венчиком.
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями, пыткой.
Вылейте тесто и выпекайте при 180гр,30-35 минут.
через 20 минут выпекания,накройте тесто фольгой и проколите отверстие,и так выпекайте до готовности коржика. Готовый коржик остудите, ежели чрезвычайно высочайший, порезать на две числа, ежели нет, то оставьте так.
Пропитайте водой с ромовым экстрактом.
Мастерим суфле:
Замочите желатин в 60мл воды.
Взбейте сливки с 0,5ст. сахара
Крим-чиз с остальным 0,5ст.сахара, добавьте вишни, перемешайте, соедините со сливками и тоже перемешайте, дальше растопите желатин и введите в творожную массу,кропотливо смешав.
Берем кольцо от разъемной формы и блюдо.
Ставьте кольцо на блюдо, в центр кольца коржик, сверху вылейте суфле, разровняйте и ставьте в холодильник на 1час.
мастерим заливку:
замочите желатин в 30мл воды
Сгущенку взбиваем с соком,добавьте растопленный желатин и перемешайте.
Вынимаем блюдо с тортиком и залейте заливкой, и снова в холодильник, до полного застывания.
Скрашивала я для мальчугана на крестины, у вас фантазия быть может вторая, фортуны.
Приятного аппетита!