• Пытка — 1 стак.
• Масло сливочное (pастопленное ) — 120 гр
• Творог — 180 гр
• Сахар — 0.5 стак.
• Яичко куриное — две штуки
• Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
• Изюм (опционально) — 30 гр
• Соль (щепотка)
• Ванилин
• Цедра лимона
• Сладкая пудра (для посыпки)

Нагреем духовку до 170 — 180 С
Сливочное масло растопим, добавим сахар, ванилин, яичка и творог взобьем. Просеем пытку с солью и разрыхлителем. Понемногу досыпать в творожную массу и перемешивать. Распарить изюм, обваляем его в пытке и высыплем в тесто в самом баста. Масса достается косистенции как на оладьи.
Формочки заполним ориентировочно на ¾ размера. Выпекать около 30 минут до свободного зарумянивания. Проверим готовность зубочисткой.
Остудим и посыплем сладкой пудрой.