• Фарш мясной
• Картофель — одна штука
• Морковь — одна штука
• Булочка — одна штука
• Яичко куриное — одна штука
• Молока (на глазок)
• Зелень
• Приправа
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

Подготовьте фарш:
добавьте в него тертый (промытый от крахмала и отжатый) картофель, а также теснее обжаренную с зеленью  тертую морковь, чеснок пожеланию (я в этот разов не добавила, оттого котлетки от моркови вышли сладенькие).
Дальше добавьте мякиш, вымоченный в яичке с маленьким кол-вом теплого молока и очень  кропотливо перемешайте приобретенный фарш.
Обжарьте на незначительном огне практически по 3-4минутки с 2-х стран.
Фарш просто пропекается, а котлетки нетрудно тают во рту, экие нежные…  
На гарнир, конечно, овощные культуры… а можнож и вот этакий салатик.
СОВЕТ: Не исключаются также на гарнир:
тушеная капуста, картофельное пюре, макароны, гречка и рис, кратче, все на ваш вкус и фантазию!!!