• Баклажан (превосходнее высокий) — две штуки
• Помидор — три штуки
• Сыр жесткий — сто штук
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Масло растительное (превосходнее оливковое)

С баклажанов шкурку можнож не снимать. Баклажаны и помидоры попомыть, порезать нетолстыми кружочками (не ниже 1 сантим.). Сыр порезать ломтиками, величиной с кусок помидора, но не ниже 0, 5 сантим..
Смажем форму для запекания растительным маслом.
По кругу выложим, чередуя, баклажан — помидор — кусок сыра, попосолить, попоперчить.
Запечем в разогретой духовке минут 20 -25.
Подаем горячими. При подаче на стол можнож украсим веточкой зелени — кому что нравится: укроп, петрушка, кинза…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!