• Лапша — 600 гр
• Сыр мягенький — 200 гр
• Сметана — 150 гр
• Масло растительное — одна столовая ложка
• Грудинка — 125 гр
• Перец
• Масло сливочное — 10 гр
• Желток яичный — одна штука
• Соль

Заполните большущую кастрюлю водой на 3 /4, добавьте растительное масло и ложку соли. Доведите до кипения. Положите лапшу и варите около 10 мин, период от поры помешивая. Отбросьте на дуршлаг, помойте неотзывчивой водой. Порезать грудинку на небольшие куски. Слегка обжарьте на сковородке. В отдельной форме перемешайте сметану с желтком, добавив перец. Сыр  нарежьте мелкими полосами. Перемешайте лапшу с грудинкой. Выложите в форму для запекания, слегка смазанную сливочным маслом. Сверху залейте сметаной с желтком и выложите сыр. Запекайте 15 минут в духовке при температуре 210 градусов.