• Помидор (зеленоватый)
• Соль — 700-800 гр
• Гвоздика
• Чабрец
• Эстрагон
• Чеснок
• Укроп
• Вода — 12 литр.
• Хрен (листья)

Зеленоватые помидоры промойте. Большущие разрежьте на 4 доли, маленькие — на 2.
В кастрюлю из нержавеющей замерзли либо эмалированную посуду выложите линиями помидоры, зелень. Залейте рассолом.
Рассол: воду и соль вскипятите, остудите.
Залейте помилоры прохладным рассолом.
Положите девственную тряпочку, груз.
Спустя 30 -40 дней наслаждайтесь вкусом! Ежели бережете в прохладном участке, будут сохраняться, пока не съедите.
Приятного аппетита!