• Баранина — 200 гр
• Каштан — девять штук
• Горох нут — сто штук
• Алыча — 6 штук
• Лук репчатый — одна штука
• Шафран
• Куркума
• Жир (бараний)
• Соль
• Мята (неотзывчивая)
• Кардамон (щепотка)

Малеханькое отступление:
готовьте желанно в горшочках и на рассекателе. Пити приготовляется 4-5 часов,другими словами мучиться. И так…
Заблаговременно замочите горох(30 мин),порежте кусками мясо и курдюк,закладываем в горшочки,наливаем прохладную воду,ставьте на огонь
снимаем пенку. Кладем горох. Накрываем крышкой и забываем о пити.
На фото глодать период, для доказательства.
Сквозь 4  часа закладываем очищенные каштаны, шафран, алычу, посолите, щепотку кардамона, половинку лука в каждый горшочек.
И ставьте в духовку без крышки на 30 мин.
Затем выньте развареный лук.
при подаче насыпьте по вкусу бездушную мяту