• Капуста краснокочанная
• Сельдерей (корень)
• Морковь
• Лук репчатый
• Перец сладостный
• Перец чили
• Уксус (желанно яблочный, а вообщем неважно какая пищевая кислота)
• Масло кунжутное (для аромата)
• Масло растительное (чесночное,тоже для аромата)
• Имбирь (сушеный, у китайцев даже сладости с имбирем!)

Итак, вычищаем и порежьте высокой соломкой корешок сельдерея (с два кулака либо чуток гораздо меньше, чем головка малыша). Порежьте высокой соломкой капусту, морковку и лук. Перемешайте, посолите, жамкаем руками, чтоб пошел сок, сбрызгиваем уксусом (я люблю, чтоб кислинка очевидно ощущалась) и забываем мариноваться более чем на 2 часа.
После чего порежьте сладостный перец (его легко я пренебрегал порезать немедля) и острый по вкусу (на экую бадью у меня вульгарна половинка перчика «бараний рог»).
Разогреваем в воке масло до дымка и вываливаем салат. Перемешайте — выпариваем лишний сок (а вообщем, кому как нравится). После чего посыпте приправами и молотым имбирем, досаливаем (ежели надобно), подкисляем (ежели не достаточно, здесь у меня пошел в ход сок лайма, лимона и даже японский уксус для суси, так как яблочный кончился), капаем кунжутным и чесночным маслом и гасим до полуготовности, поточнее, до желанной хрусткости капусты.
Все, можнож грызть горячим искренне на данный момент, как закуску либо гарнир, что мы сей причина и создадим!
НО! Самый вкус этот салат приобретет завтра.
P. S. Ежели для вас не тяжело — поздравьте мою половинку с тем, что она мне ровно 16 годов назад родила отпрыска в мой задевай рождения… )))))))) Ну, хвастун я! Да, вы, точно, это теснее увидели… ))))))))