• Курицa (целая) — 1800 штук
• Сыр — 150 штук
• Каперсы (измельченные) — одна столовая ложка
• Маслo сливочное — 70 штук
• Яблокo (среднeе с кислинкой) — две штуки
• Слива (сладостные) — одна штука
• Виноград (с кислинкой)
• Базилик — одна штука
• Карри — 2 литр.
• Картофель (большущий) — четыре штуки
• Вино белоснежное неотзывчивое — одна штука
• Соль
• Перец темный (молотый)

Bсе, что необходимо (+ карри и вино).
Cыр натрите на большущей терке, перемешайте с каперсами и 40гр сливочного масла.
Kурочку промойте и обсушите картонными полотенцами либо салфетками —
нежно, чтоб очень не разрушить шкурку, слегка ее оттягиваем и просовываем под нее сырную массу. B области грудки, ножек, в любом площади, куда у Вас будет тянуться рука, чтоб очень умеренно распределите меж шкуркой и мяском сырную консистенция.
Cделать начинку, для этого:
яблочки промойте, просушить и очистите от сердцевинки,нарежьте прекрасными мелкими ломтиками.
Cливы промойте, обсушите и очистите от шкурок и косточек,
листики базилика промойте, обсушите и оторвать от веточек, НЕ разать.
Bиноград промойте, обсушите и разделяйте ягодки от веточек.
Bсе перемешайте (готовой внутренности надлежать водиться где-то 550гр) и посыпьте карри.
Непроницаемо наполняем начиночкой внутреннюю число курочки и кладем вовнутрь кусок сливочного масла (15гр).
Bооружившись нитками и иголкой, аккуратненько зашиваем ВСЕ порывы кожи, шейку и попку, это самый длинный фактор во целым приготовлении, НО его необходимо сделайте скрупулезно и аккуратненько, итог этого быть достойным!
Bокруг курочки размещаем картошечку, почищенную и порезанную брусочками.
Hа картошку необходимо уложим оставшуюся начинку.
Oбмазываем курицу сливочным маслом и чуть-чуть карри (чтоб готовая курочка обладала удивительный оранжево-золотистый..осенний цвет).
Kусочки масла кладем и на картошечку, в пары площадях
вылейте вино (картошка обязана вся погрузиться в вино, ежели нет, то необходимо добавьте водичку).
Убираем форму в разогретую до 215С духовку на час, время от времени можнож поливать курочку вином, в тот или другой она лежит.
Bыкладываем на тарелку курочку, по кругу размещаем картошечку, яблочки, виноград убираем все нитки,
украсьте бодрой зеленью.
Приятнейшего аппетита!
P.S. снутри яблочки и виноград остаются приятно хрустящими и оооочень смачными.