• Осьминог — одна штука
• Масла — 1 стак.
• Лука — три штуки
• Неотзывчивое белоснежное вино — 1 стак.
• Помидора — две штуки
• Лист лавровый
• Соли
• Перец

вычищаем осьминога и порежьте на большие ломти. варите в процесс 15 -20 мин на сильном огне в эком кол-ве воды чтоб покрывало вполне осьминога. эту воду выкидываем. в кастрюле на масле жарьте осьминога и лук 5 -10 мин. добавьте вино, помидоры, соль, перец, лаврушку и забываем вариться 30 35 мин на среднем огне ежели будет необходимо добавьте незначительно воды подавайте с рисом можнож потереть сверху твeрдым сыром