• Мясо (целый кус)
• Чеснок
• Морковь
• Лист вишневый (или смородиновый)
• Кориандр
• Рассол (из-под огурцов либо томатов)

Ингредиенты.
Мясо натираем солью, перцем,
шпигуем чесноком и морковью.
Нашпигованное мясо обжарьте.
На дно кастрюли выложите листья вишни.
Возлагайте мясо,  
залейте рассолом,  
в рассол кладем кориандр,
опускаем мясо
и гасим 3 часа.
Приятного аппетита!