• Пытка — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. литр..
• Какао-порошок — четыре столовых ложки
• Сахар — 3/4 стак.
• Шоколад — 50 гр
• Масло сливочное (в тесто ( растопить) — 125 гр; для пропитки — 50 гр) — 200 гр
• Яичко куриное — две штуки
• Кефир — 125 мл
• Молоко (для теста — 5 ст.литр.; для пропитки — 2 ст.литр.) — 7 столовых литр..
• Груша (натереть) — две штуки
• Мед — одна столовая ложка
• Пудра сладкая — 125 гр
• Сок лимона — три столовых ложки

Нагреем духовку до 180С.
Просеяться пытку с разрыхлителем и какао. Добавим сахар. Натрем шоколад и добавим к продуктам. Мало взобьем яичка с маслом, йогуртом и молоком. Добавим яичную консистенция к пытке и перемешаем продукты до однородного состояния. Груши очистим от сердцевины, натрем на небольшой терке и добавим в тесто, перемешаем снова. Выложим готовое тесто в форму.
Запечем около 40-50 минут.
Приприготовить пропитку. Размягченное масло взобьем с медом, далее добавим сладкую пудру и сок лимона. Снова чрезвычайно кропотливо взобьем. Продолжая взобьем, вольем молоко. Мешать до образования однородной кремообразной массы.
Готовый коржик остудим и разпорезать на две числа. Нижний коржик смажем половиной приобретенной пропитки, накроем вторым коржиком и сверху промазать оставшейся пропиткой.

Приятного аппетита!