• Яичко куриное — 10 штук
• Картофель — четыре штуки
• Помидор
• Лук репчатый — четыре штуки
• Горошек зеленоватый
• Паста (либо создадим из куска свежайш. имбиря 3 сантим. и 8 -10 долек чеснока) — две столовых ложки
• Перец — четыре штуки
• Корицa — 2 литр.
• Куркума — 1 литр.
• Перeц красноватый — 1/2 литр.
• Кефир — 4 литр.
• Кинзa
• Соль

Яичка варить, охлаждаем, вычищаем. Наливаем в глубокую сковороду растит. масло, поджарить на слабом огне яичка до неплохой корочки, вынимаем из сковороды.
Картофель порезать на большущие куски — полукругляши. Обжарить в сковороде до корочки, вынем.
Последующим обжарить горошек, вынем. Порезать тонко помидоры, подприготовить чесночно-имбирную пасту, создадим в миксере пасту из лука, яичка разпорезать на половинки.
В сковороде опоставить немножко масла, на тот или другой поджаривали, положим все целые специи, обжарить 2 минутки. Положим луковую пасту, чесночно- имбирную пасту, порошок куркумы и порошок красноватого перца, поджарить на среднем огне, повсевременно помешивая, до ясно-бурого цвета.
Положим помидоры, кефир и топленое масло, добро обжарить, помешивая до полного выкипания воды.
Нальем 2 стакана воды, немножко покипятим, положим картошку и зеленый горошек, закроем крышкой, варить до полной мягкости кортошки.
Положим яичка, соль, покипятим 2-3 минутки, проверим на соль, ежели глодать Garam masala, добавим полчайной ложки ( для тех, кто любит поострее). Увзять большущие специи, перед подачей посыплем зеленью кинзы, подают с рисом и лепешками роти.