• Рыба (мне принесли небольшую скумбрию как будто, но можнож и большую. ) — 500 гр
• Чеснок — одна штука
• Соль — одна чайная ложка
• Кинза — 1 пуч.
• Лимон — одна штука
• Орешки (ежели глодать) — сто гр
• Вода — 250 гр
• Масло растительное — 8 столовых литр..

Вот наши продукты.
Рыбу вычищаем, промыть. Вычищаем чеснок и толчем с солью и кинзой, добавить перец и скрупулезно перемешать.
Выложить в масло, перемешиваем, влить сок один-одинешенек лимона в воду и перемешать.
Вылить на нашу рыбу и поставить в духовку со средним огнем  на 1 час.
Подаем с зеленью.