• Фарш мясной — 300 гр
• Кабачок
• Хлеб (белоснежный) — сто гр
• Молоко
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль
• Специи
• Зелень (свежайшая)

Хлеб замачиваем в молоке (либо воде в случае неимения основного). Покручиваем сквозь мясорубку и мешаем с фаршем. Кабачок трем на терке и тоже добавить к фаршу. Тонко рубим чеснок и зелень, подмешиваем к кабачково-мясной массе. Посолить, поперчить по вкусу. Формируем котлетки либо биточки — и на сковороду с раскаленным маслом. Поджарить до готовности, другими словами ориентировочно как средние котлеты. Вышли беглые и чрезвычайно аппетитные котлетки.