• Молоко — 1 стак.
• Крупа манная (6 столовых ложек) — 120 гр
• Масло сливочное — 30 гр
• Яичко куриное — три штуки
• Сладкая пудра — 120 гр
• Цедра лимона
• Миндаль — 40 гр
• Черешня — 250 гр
• Ваниль
• Соль (по вкусу)

Отделим у яиц желтки от белков. Манную крупу всыплем в миску и зальем кипящим, слегка подсоленным молоком.
Масло разотрем с половиной сладкой пудры, желтками, тертой лимонной цедрой и ванилью
Добавим остывшую манную кашу, добро размешаем, чтоб не осталось комков
Взобьем со 2-ой половиной сладкой пудры и молотым миндалем белки.Взбитые белки добавим к манной каше.Положим приготовленную черешню.
Форму для запеканки  смажем маслом, обсыпать сухарями и наполним специализированной массой. Запечем в духовке.Готовую запеканку посыплем ванильным сахаром. Приятного аппетита!