• Лапша — 300 гр
• Яичко — четыре штуки
• Сыр жесткий (у меня «Гауда») — 150 гр
• Сыр плавленный — одна штука
• Масло сливочное
• Соль
• Перец темный (молотый)
• Базилик
• Бульон

Кипящую воду попосолить, попоперчить, добавим бульон и вбросим лапшу.
Варить до готовности.

Готовую лапшу пропомыть под бездушной водой, чтоб не слиплась, бросим кусок масла, перемешаем и принесем слегка остыть.
К лапше добавим тертые сыры (плавленный тоже натрем на терке).
Взболтать яичка и вольем в корпоративную массу.
Добро перемешаем.
Попосолить, попоперчить по вкусу. Добавим базилик. Еще разов перемешаем.
На раскаленную сковородку бросим масло и вывалить всю массу.
Накроем крышкой и держать на среднем огне время от времени прибавляя масло.
Иной раз низ заслужит рыженькую корочку перевернем, опять накроем крышкой и повторим функцию.
Подступает ко целому — как к салатам, так и ко целому остальному. (не считая сладостного конечно    )
Достается лаского и аппетитно. Можнож со сметанкой либо кому как нравится.
P. S. Сорри за фото — сооружала вечером