• Картофель — четыре штуки
• Лук репчатый — одна штука
• Сыр жесткий — 50 гр
• Соль
• Масло оливковое (либо сливочное)
• Перец темный (молотый)
• Петрушка

Картошку отварить в подсоленной воде минут 10.
Очистим от кожуры и натрем на тeрке, смутим с тeртым луком и сыром.
Можнож добавим петрушки, попосолить, попоперчить.
Разогреем на сковороде оливковое масло либо сливочное.
Уложим высокие оладьи и обжарить с 2-ух сторонок на сильном огне, далее убавим огонь и дожарить оладьи до готовности.
Приятного аппетита!