• Филе куриное — 500 гр
• Морковь — одна штука
• Картофель (средние) — три штуки
• Рис — три столовых ложки
• Лук репчатый — одна штука
• Перец (по вкусу)
• Яичко куриное — одна штука
• Соль (по вкусу)
• Зелень (Зеленоватый лук, петрушка)

3 ст ложки риса замочим в горячей воде
Напорезать морковь, кто как любит — соломкой, цветочками, кружочками… В 2 литр. кастрюлю нальем воды, воду попосолить, попоставить варить.
Куриное мясо собьем с кости (ежели у вас не фарш) и прокрутить спустя мясорубку. Фарш попоперчить, попосолить по вкусу.
Тонко нарезанный лук, яичко, рис (предварительно сольем воду) добавим в миску к фаршу и кропотливо перемешаем.
Очистим картофель, опустим в кастрюлю.
Из приобретенного фарша сформируем незначительные шарики. Можнож, не выкладывая на тарелку, немедля опускать в кипящую воду.
Накроем крышкой и варить 15 мин, фрикадельки обязаны всплыть. Тонко напорезать зелень, добавим в каждую тарелку и подадим на стол.