• Мясо — 700 гр
• Картофель — три штуки
• Лавровый лист — четыре штуки
• Соль
• Перец темный (горошком)

Шею пропомыть, порезать небольшими кусками (1, 5 -1 сантим.), зальем водой, доведем до кипения, сшибем пену.
Положим лаврушку, перец и варить приблизительно 1 час.
Иной раз мясо станет мягеньким, попосолить, положим порезанную картошку и варить до готовности картошки.
Все!
Самое ключевое, в этот суп не кладется главным образом НИЧЕГО!!! Ежели положим зажарку либо нетрудно лук либо морковку, вкус не получится этаким, как соответствен.