• Ботва (борщевик)
• Вода
• Картофель — по вожделению
• Яичко — 4 -7 шт.
• Пытка

  ТАК ВЫШЛО ЧТО РЕЦЕПТ НЕМНОГО ЗАПОЗДАЛитр., БОРЩЕВИК, КАК И КРАПИВА, САМАЯ РАННЯЯ ЗЕЛЕНЬ НА НАШЕМтр СТОЛЕ. МОЖЕТ КОМУ ТО ПРИГОДИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ.
Естественно необходимы только лишь юные и здоровые листья борщевика. Накрошить их 2 сантим. в длину.
Тем порой вскипятим воду и бросим туда почищенный и накрошенный картофель. Борщевик ошпарим кипяточком и отожмем. Я разбила в этот борщевик 3 яичка, так как травки водилось незначительно, но можнож и главным образом, по вожделению. Необходимо руками помнем ее вкупе с яичками.
Для этого супа я мастерю клецки. Разбила два яичка и посолив, добавила пытку, чтобы тесто водилось гуще, чем на оладьи.
Но чтоб можнож водилось брать ложкой. Я положила борщевик в кипящий бульон и начала, помаленьку арестовав ложкой тесто, опускать клецки в суп. Закрыла крышкой и поварила на слабом огне минут 5.
Теснее в тарелку я положила сметанки.
Это чрезвычайно нужный и лакомый суп ранешней ну почти в конце зимы!
                
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!