• Кефир — 0.5 стак.
• Яичко куриное — две штуки
• Пытка (для теста)
• Сода (на кончике ножика (в тесто))
• Масло растительное (для горячи)
• Ливер (для фарша)
• Фасоль (для фарша)
• Лук репчатый (для фарша)
• Соль

Из кефира, яиц, пытки замесите тесто. Добавьте соль и соду. Пытки необходимо брать столько, чтобы тесто не прилипало к рукам. Готовому тесту пустите час постоять, а тем периодом специализируйте начинку. Ливер обжарьте с луком, перемешайте с отваренной зараннее фасолью и пропустите спустя мясорубку.
Тесто скатайте «колбаской» и нарежьте кусками. Берите таковой кусок, раскатываем скалкой, кладем начинку, формируем пирожок и прокатываем его заново скалкой. Жарьте пирожки в подсолнечном масле. Подавайте со сметанкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!