• Баклажан
• Яичко
• Сыр жесткий
• Чеснок
• Помидор
• Майонез
• Зелень
• Масло растительное
• Соль

Баклажаны нарежьте вдоль на полосы, посолите и оставьте на 10 мин., чтоб покинула горечь.
Взбейте яичка, обмакните баклажаны в яичке.
Обжарьте баклажаны с 2-ух стран на раскаленной сковороде и пустите стечь излишнему маслу.
Натрите сыр, заправьте его чесноком (по вкусу) и майонезом.
Половину баклажа смажьте сыром с чесноком, сверху положите дольки томатов.
Накройте помидорчик 2-ой половинкой баклажана. Выложите конвертики на блюдо и украсьте зеленью. Приятного аппетита!