• Баклажан — 13 штукукукук
• Перец болгарский — 13 штукукукук
• Лук репчатый — 13 штукукукук
• Помидор — 13 штукукукук
• Соль — две столовых ложки
• Сахар — две столовых ложки
• Уксус — 1/2 стак.
• Масло растительное — 1 стак.

Баклажаны порежьте вдоль на 4 числа, а ниже поперек пополам, перец полосами, лук полукольцами, помидоры дольками. Овощные культуры сложите в большущую кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Гасите с причины закипания 40 мин. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте.  Приятного!