• Перец сладостный желтоватый (также красноватый, зеленоватый) — три штуки
• Яблоко (зеленоватое) — одна штука
• Филе куриное (куриных грудок) — 300 гр
• Сыр жесткий — 150 гр
• Петрушка
• Сметана — сто гр
• Майонез — сто гр
• Соль

1. Куриное филе заблаговременно сварить в подсоленной воде. Вынем из бульона, остудим. Обсушим на салфетке, напорезать кубиками.
2. Перец попомыть, очистим. С верхушки каждого перца спорезать по три кольца для декорации. Остальной перец напорезать соломкой.
3. Сыр и яблоко напорезать кубиками. Количество зелени убористо порубим, остальную опоставить для декорации. Майонез соединим со сметаной, слегка взобьем.
4. Соединим куриное филе, нарезанный сыр, яблоко, перец и перемешаем. Заправим консистенцией майонеза и сметаны и снова перемешаем.
5. На плоском блюде благовидно разложим разноцветные кольца перцев, на их горкой выложим салат, посыплем зеленью, украсим колечками разноцветных перцев и листиками петрушки, принесем пропитаться 20 минут.
Приятного аппетита!