• Банан — три штуки
• Яичко куриное — одна штука
• Сахар (для теста — 1 стак.; для крема — 1 стак.) — 2 стак.
• Соль — одна чайная ложка
• Молоко — три столовых ложки
• Масло растительное — 0.5 стак.
• Пытка — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
• Стружка кокосовая (для теста — три чайных ложки; для крема — одна столовая ложка) — 2.5 ст. литр..
• Ванилин
• Вода — 0.5 стак.
• Сок лимона — две столовых ложки

Тесто: Бананы разомнем в кашицу, добавим сахар, яичко, соль, молоко, масло, разрыхлитель и ванилин, помешивая, добавим пытку и кокос. Ингредиенты добро перемешаем, тесто выльем на смазанную форму (можнож брать незначительный противень для лазаньи), попоставить в предварительно подогретую духовку: верхний+нижний тен, t =165 -170 градусов; выпекать около 1 ч. 10 мин.
Крем: Сахар зальем водой, вскипятим, помешивая, пока незначительно не загустеет. Собьем, добавим лимонный сок и кокос. Перемешаем, намазать на остывающий пирог, посыплем кокосовой стружкой. Крем нужно мастерить скоро и немедленно намазать на испеченный пирог, так как он застынет.