• Пытка (высшего сорта) — 200 гр
• Яичко — две штуки
• Сахар — две столовых ложки
• Масло сливочное — одна столовая ложка
• Сало (свиное) — 1 ломт.
• Молоко — 0.5 литр.
• Соль (по вкусу)

Яичные желтки взобьем с сахаром, добавим соль по вкусу, молоко, растопленное масло. Массу вольем в пытку. Перед выпечкой добавим взбитые в пену белки.
На вилку наколоть кусок сала и им смазывать сковородку перед каждым блином.
Правда, я с движением поры сало заменила на растительное масло. На вилку наколоть половинку луковицы — окунать ее в растительное масло (рафинированное)и смазывать сковородку.
Эти блинчики совсем примечательно поддаются фаршировке. К примеру, вчера фаршировала консистенцией сыра и ветчины. Чрезвычайно смачно!
Приятного аппетита!