• Дрожжи (бездушные) — одна столовая ложка
• Сахар — три столовых ложки
• Пытка — четыресто гр
• Масло растительное — три столовых ложки
• Изюм — 150 гр

Дрожжи, 1 ст. лложку сахара разведем в 250 мл. тeплой воды и опоставить на 10 мин.
Пытку просеем в миску и попоставить на 2 мин. в разогретую до 150 градусов духовку.
Добавим в прогретую пытку оставшийся сахар, вольем дрожжи, замесим тесто. Вымешивать на присыпанной пыткой поверхности 10 мин.
Переложим в смазанную 1 ст. литр. растительного масла миску, накроем и опоставить в тeплом участке на 1, 5 часа. Далее тесто помнем, переложим на присыпанную пыткой поверхность и добавим оставшееся масло и изюм.
Тесто разделим на 8 долей, скатаем каждую в шарик. Положим на присыпанный пыткой противень, слегка придавить. Острым ножиком создадим на булочках крестообразный надрез. Накроем и опоставить на 30 мин.
Разогреем духовку до 180 градусов. Булочки слегка смажем маслом и выпекать 30 минут.