• Капуста цветная (приблизительно 15 сантим. в поперечнике) — 1 вилок
• Яйцo — одна штука
• Крупа манная — три столовых ложки
• Сыр жесткий — 50 гр
• Соль
• Перец темный
• Масло сливочное — одна столовая ложка
• Масло растительное (для жгучи) — четыре столовых ложки

Цветную капусту демонтировать на соцветия, отлично помойте. Отварите в подсоленной воде потом того как закипит 5 минут. Отбросьте на дуршлаг, но не доставлять обсохнуть.
Сыр натрите на большущей терке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Специализируйте тарелочку с манкой.
Соцветия по один-одинешенек обваляйте в манке и выложите на сковороду.
Обжарьте до румяной корочки на крупном огне.
Уменьшите огонь, взбейте яичко в кружке и залейте яичком капусту.  Перемешайте, чтоб капуста вышла в яичке, и жарьте до готовности яичка.
Выложите на блюдо, добавьте сливочное масло, перемешайте, посыпьте тертым сыром и можнож приступать к поеданию!
Приятного аппетита!