• Желудки куриные — 300 гр
• Грибы (шампиньоны) — 300 гр
• Баклажан — одна штука
• Лук репчатый — одна штука
• Морковь — две штуки
• Соль (по вкусу)
• Перец темный (по вкусу)
• Масло растительное (для жгучи)
• Сахар (щепотка)

Процесс имелось вечерком — быть имелось нечего) Итак приступим:
Порежте куриные желудки брусочками и на сковороду, тушиться: Минут спустя 15 туда же порежте шампиньоны с луком.
На отдельной сковороде готовьте порезанные кубиками баклажаны, натертую на  большой терке  морковку.   Все посолите, поперчите, (я добавляла  щепотку сахара) Потом того, как обе количества будут готовы (минут спустя 30 -40 ), все мешаем и гасим еще минут 5 -6.  Изведайте, мне понравилось